Auringonkukansiemenissä on runsaasti yksittäisiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka voivat vaikuttaa aineenvaihduntaan ja kertymisprosesseihin.
Tyydyttyneissä rasvoissa on runsaasti voita, margariinia jne. Tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla voi vähentää kolesterolitasoa.
Auringonkukansiemenet voivat alentaa huonoa kolesterolia (LDL) kehossa. Kolesterolin laskulla on positiivinen vaikutus sydämen terveyteen.
2. Auringonkukansiemenet ovat hyviä sydän- ja verisuoniterveydelle.
Auringonkukansiemenet voivat auttaa hallitsemaan veren kolesterolitasoja. Alhainen kolesterolitaso tarkoittaa alhaista ateroskleroosin ja muun sydänsairauden riskiä. Auringonkukansiemenillä on myös verenpainetta alentavia vaikutuksia.
Nämä siemenet sisältävät kasvikemikaaleja, kuten helikantiinia, joka poistaa verestä tiettyjä proteiineja, E-vitamiinia ja vapaita radikaaleja. Auringonkukansiementen proteiinit (kuten pepsiini ja pan-kreatiini) estävät myös angiotensiini-1-konversioentsyymit (ACE). Tämä on verisuonia supistava materiaali, joka kaventaa verisuonia ja lisää verenpainetta.
Angiotensiini-1-konversioentsyymin (ACE) estäjille hyvien elintarvikkeiden syöminen voi auttaa sydänongelmien, kuten korkean verenpaineen, iskeemisten kohtausten ja rytmihäiriöiden, kanssa.
3. Auringonkukansiemenillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Auringonkukkaöljy ja siemenet tunnetaan tulehdusta estävistä vaikutuksistaan, koska ne sisältävät aktiivista tokoferolia (E-vitamiinia), linolihappoa, triterfeeniä ja muita polyfenoliyhdisteitä.
Korkea verensokeritaso elimistössä voi aiheuttaa tulehdusta. Auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti ravintokuitua, hidastavat ravinteiden imeytymistä ruoasta ja estävät verensokeripiikkejä aterioiden jälkeen.
4. Auringonkukansiemenet voivat olla hyvä välipala diabeetikoille.
Oikean ruoan syöminen on välttämätöntä diabeteksen hallitsemiseksi. Korkean sokeri- ja hiilihydraattiruokien syöminen voi aiheuttaa huonoja verensokeripiikkejä.
Välipalat, kuten matalan kolesterolin auringonkukansiemenet, voivat auttaa hallitsemaan diabetesta. Auringonkukansiemenillä on alhainen glykeeminen indeksi. Auringonkukansiementen syöminen voi estää verensokerin nousun.
Auringonkukansiemenissä olevilla tyydyttymättömillä rasvahapoilla ja polyfenoliyhdisteillä on myös diabeteslääkkeitä. Verensokeritasoja säätelemällä voit suojata epäsuorasti maksa, haima ja muut elintärkeät elimet.
5. Auringonkukansiemenet auttavat lievittämään ummetusta ja ripulia.
Korkeakuituiset elintarvikkeet, kuten auringonkukansiemenet, toimivat laksatiiveina helpottamaan ummetusta.
On hyvä syödä auringonkukansiemeniä sellaisenaan tai lisätä smoothieita, aamiaismuroja ja jogurttia. Sinun pitäisi kuitenkin syödä vain 20-35 grammaa tätä siementä päivässä. Liian paljon auringonkukansiemeniä sisältävän kuidun syöminen voi pahentaa ummetusta tai ripulia.
Auringonkukansiementen tulehdusta estävät ominaisuudet voivat myös lievittää ärtyvän suolen oireyhtymää (IBS).
Auringonkukansiemenet ovat yksi yleisimmistä vihannesten estrogeenilähteistä. Kasvien estrogeeni on vihannesten metaboliitti. Tämän fytokemikaalin tiedetään olevan rakenteellisesti ja toiminnallisesti samanlainen kuin estrogeeni ja testosteroni.
Tutkimukset osoittavat, että vihannesestrogeenillä ja isoflavoneilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka auttavat estämään rintasyövän, eturauhassyövän, osteoporoosin ja erilaiset postmenopausaaliset häiriöt.
Nämä kasviestrogeenin ominaisuudet ovat kuitenkin edelleen kiistanalaisia, ja tarvitaan lisää tutkimusta. Siksi käytä sitä vain viitteenä, ja suosittelen neuvontaa ammattilaisen kanssa.
7. Auringonkukansiemenillä voi olla antibakteerisia ominaisuuksia.
Tutkimukset viittaavat siihen, että auringonkukansiemenuutteilla on antibakteerisia ja sienilääkkeitä.
Auringonkukansiemenet voivat estää tiettyjen bakteerilajien, kuten Salmonella typi, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis ja Vibrio cholera, kasvun.
Auringonkukansiementen tanniinien, alkaloidien ja saponiinien tiedetään tappavan bakteereja ja sienipatogeeneja.
lisäinformaatio
Auringonkukansiemenet sisältävät proteiinia, tyydyttymättömiä rasvahappoja, linolihappoa, öljyhappoa, ravintokuituja, magnesiumia, fosforia, kaliumia, kalsiumia, seleeniä, A-vitamiinia, E-vitamiinia ja foolihappoa.
Tämä siemen sisältää runsaasti aktiivisia biokemikaaleja. Se sisältää fenolihappoja ja flavonoideja, kuten helicetiiniä, kvertsetiiniä, kaempferolia, luteoliinia ja apigeniinia.
Se sisältää myös alkaloideja, tanniineja, saponiineja ja terpeenejä. Kaikkien näiden ravintoaineiden ansiosta auringonkukansiemenillä on voimakkaita antioksidantteja, anti-inflammatorisia ja antibakteerisia vaikutuksia.
Auringonkukansiemenet voivat aiheuttaa ummetusta ja ripulia.
Oli ummetusta ja ripulia lapsilla, jotka söivät kuorimattomia auringonkukansiemeniä. Kuorimattomien auringonkukansiementen syöminen voi aiheuttaa mahakiviä aiheuttamalla ulosteen tarttumisen peräsuoleen ja jäykistymiseen.
Siksi sekä aikuisten että lasten tulisi olla varovaisia syödä auringonkukansiemeniä kuorimatta ihoa.
Auringonkukansiemenet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.
Auringonkukansiemenet aiheuttavat todennäköisesti allergisia reaktioita. Auringonkukan siitepöly ja proteiini tunnetaan voimakkaina allergeeneina.
Auringonkukansiementen syömisen jälkeen voi esiintyä ihosairauksia, ihottumaa, turvotusta, allergista nuhaa, astmaa, keuhkoputkentulehdusta ja sidekalvotulehdusta.
Jos koet näitä oireita auringonkukansiementen syömisen jälkeen, ota yhteys lääkäriisi nopeasti.
Auringonkukansiemenet voivat pahentaa aknea.
Yksi auringonkukansiemenien tai öljyn tyypillisistä sivuvaikutuksista pahentaa aknea.
Auringonkukansiemenet voivat pahentaa aknea, koska niillä on korkea rasvapitoisuus ja ne aiheuttavat komadogeenista talia. Nämä korkeat lipidisebumit voivat estää ihohuokosia ja pahentaa aknea.
Päinvastoin auringonkukansiemenöljyä tai -uutteita sisältävien tuotteiden paikallisella käytöllä on anti-inflammatorisia vaikutuksia.
