Punakaali terveys
Punakaali
Punakaali on ravitseva ja herkullinen vihannes, joka on saavuttanut suosiota maailmanlaajuisesti ja on ruoka. Se tunnetaan myös nimellä purppurakaali tai punakaali, se on ristikukkainen vihannes ja löytyy helposti Pohjois-Euroopasta, Yhdysvalloista ja osista Aasiaa.
Mielenkiintoista tässä kaalissa on, että se muuttaa väriä sen ympärillä olevan pH-tasapainon mukaan, joten sitä käytetään usein pH-indikaattorina. Kaalin väri vaihtelee tosiasiallisesti sen maaperän pH-tasapainon mukaan, jossa se kasvaa. Sen tiedetään myös olevan paljon helpompi varastoida kuin perinteinen kaali. Sitä käytetään useimmiten salaateissa, mutta sitä voidaan käyttää myös lisukkeena tiettyihin liharuokiin.
Yksi tärkeimmistä syistä punakaali on suosittu, koska se sisältää paljon fytokemikaaleja, antioksidantteja, ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja. Näitä välttämättömiä komponentteja ovat kalsium, mangaani, magnesium, rauta ja kalium sekä C-vitamiini, K-vitamiini, B-vitamiinit ja ravintokuitu. Se sisältää myös runsaasti antioksidantteja, kuten antosyaaneja ja indoleja.
1. Punakaali on hyvä luuston terveydelle.
Punakaali sisältää erilaisia ravinteita, jotka ovat tärkeitä luun terveydelle. Monet ihmiset tietävät, että D-vitamiini ja kalsium ovat tärkeitä luiden terveydelle. Sen lisäksi muita luustasi välttämättömiä ravintoaineita ovat K-vitamiini ja magnesium.
Punakaali on hyvä K-vitamiinin lähde ja tarjoaa pieniä määriä kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä terveiden luiden rakentamiseksi ja ylläpitämiseksi.
2. Punakaalilla on ruoansulatuskanavan terveysvaikutuksia.
Kaali on vähän kaloreita ja runsaasti ravintokuitua, mikä auttaa tehokkaasti ruoansulatuskanavassa.
Kaalin syöminen voi auttaa estämään ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten ruoansulatushäiriöt ja ummetus. Punakaalin liukoinen kuitu voi auttaa suolistasi hyödyllisiä bakteereja.
Ravintokuitu hidastaa myös ruoansulatuskanavaa ja pitää sinut täynnä pidempään. Tämä auttaa painonpudotuksessa, koska se estää nälän ja ruokahalun.
3. Punakaali on hyvä sydämen terveydelle.
Punakaalissa olevat antosyaanit voivat hyödyttää sydäntä. Ruokavalio, jossa on paljon antosyaaneja, on yhdistetty verenpaineen alentamiseen. Se on yhdistetty myös pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin.
4. Punakaali voi auttaa sinua laihtua.
Vaikka punakaalassa on hyvin vähän kaloreita, se sisältää runsaasti ravintokuitua. Antaa sinulle paljon kylläisyyttä vähäisillä kaloreilla voi auttaa laihtua.
5. Punakaalilla on anti-aging ominaisuuksia.
Yksi punakaalin monista eduista on sen ikääntymistä estävät ominaisuudet. Antioksidantit suojaavat enemmän vapaiden radikaalien vaikutuksilta. Se auttaa myös vähentämään ikääntymisen merkkejä, joita vapaat radikaalit voivat aiheuttaa. Antioksidantit auttavat pitämään ihon terveenä vähentäen ryppyjä ja ikäpisteitä.
6. Punainen kaali on hyvä silmien terveydelle.
Punainen kaalissa oleva A-vitamiini on hyvä silmien terveydelle. A-vitamiini pitää näkösi terveellisenä ja estää makuladegeneraatiota ja kaihin muodostumista. Se voidaan myös muuntaa beetakaroteeniksi, mikä on erittäin tärkeää silmien terveyden ylläpitämiseksi ikääntyessäsi.
7. Punakaali on hyödyllinen vatsan terveydelle.
Punakaali sisältää suuren määrän glutamiinia. Tämä spesifinen aminohappo on liitetty maha-suolikanavan haavaumiin liittyvän tulehduksen ja kivun vähentämiseen.
8. Punainen kaali parantaa immuniteettia.
Punakaali sisältää runsaasti vitamiineja, mukaan lukien C-vitamiinia. C-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo, on tärkeä antioksidantti ja tärkeä osa immuunijärjestelmää. Tämä stimuloi valkosolujen toimintaa, jotka muodostavat immuunijärjestelmän ensimmäisen puolustuslinjan. C-vitamiini on tärkeä myös kehon soluja ylläpitävän kollageenin muodostumiselle.
9. Punakaali auttaa ehkäisemään syöpää.
Punakaali sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten antosyaaneja ja indoleja, joilla on syöpää torjuvia ominaisuuksia. Nämä antioksidantit toimivat itse asiassa tauteja aiheuttavia vapaita radikaaleja vastaan solujen aineenvaihdunnan haitallisina sivutuotteina.
Indoli auttaa myös estämään rintasyövän naisilla, ja A-vitamiini vähentää keuhkosyövän mahdollisuutta.
10. Punainen kaali auttaa niveltulehduksessa.
Punakaalilla on fytoravinteita, jotka voivat auttaa torjumaan niveltulehdusta. Tämä vihannes sisältää runsaasti antosyaaneja, jotka auttavat estämään tulehduksia, kuten nivelkipua ja turvotusta. Punakaalin sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa hoitamaan niveltulehdusta ja siihen liittyviä komplikaatioita.
11. Punakaali voi auttaa korkean verenpaineen hoidossa.
Punakaali sisältää runsaasti kaliumia. Sillä on tärkeä rooli verenpaineen äkillisen nousun hillitsemisessä rajoittamalla natriumin haitallisia vaikutuksia optimaalisen sydämen toiminnan ylläpitämiseksi. Se auttaa myös sydänlihasta rentoutumaan ja alentaa korkeaa verenpainetta, korjaamalla tehokkaasti korkeaa verenpainetta.
Ravintosisältö / 100 g punakaalia
- Kalori: 31 Kcal
- Rasva: 0,2 g
- Tyydyttynyttä rasvaa: 0 g
- Kolesteroli: 0 mg
- Natrium: 27 mg
- Kalium: 243 mg
- Hiilihydraatit: 7 g
- Ravintokuitu: 2,1 g
- Sokeri: 3,8 g
- Proteiini: 1,4 g
- C-vitamiini: 57 mg
- Kalsium: 45 mg
- Rauta: 0,8 mg
- B6-vitamiini: 0,2 mg
- K-vitamiini: 75 mcg
- Magnesium: 16 mg
